Wijnsuggestie:

Peri MB Pas Dosé Millesimato Spumante

Ingrediënten:

• 3 sneden peperkoek
• 200gr Roquefort
• 2 jonagold appelen
• 3 zwarte pensen
• 1 el suiker
• Kervel
• 100gr hoeveboter

Bereiding:

• Peperkoek in blokjes snijden en bakken op zacht vuur.
• Appelen schillen en in blokjes snijden. Nadien bakken in boter. Tijdens bakken bestrooien met suiker.
• Roquefort in kleine blokjes verdelen.
• De pensen in schijfjes snijden en bakken. Nadien laten uitlekken op keukenpapier.
• In een klein schoteltjes alles serveren en afwerken met kervel.