INGREDIËNTEN – 11 PERSONEN

500gr kleefrijst
0,5l kokos crème (geen melk)
5 el suiker
Snuifje zout
1 limoen
3 mango

BEREIDING

• De kleefrijst minstens 6h laten weken in koud water.
• Nadien de rijst 20-30m gaar stomen
• In een pannetje kokos crème, zout en suiker opkoken. Nadien mengen met rijst en laten afkoelen.
• Mango schillen en in fijne schijfjes snijden.
• Dresseren op bord en afwerken met limoen.