Ingrediënten:

3 eiwitten
3 eieren
1,125l melk
300g suiker
30g vanillesuiker

Bereiding:

• Oven verwarmen op  180graden.
• De helft van de suiker al roerend met beetje water op middelmatig vuur laten smelten.
• De karamel verdelen over de potjes.
• De rest van de suiker met ei en eiwit kloppen.
• Al roerend de melk en vanillesuiker toevoegen.
• Het mengsel in de potjes doen.
• In ovenschaal met kokend water zetten. De potjes moeten half onder staan. 45 min garen.
• Uit oven halen en laten afkoelen.
• Op een bord de potjes omkeren.