Ingrediënten

• 400gr patisseriebloem
• 250gr hoeveboter
• 2 eidooier
• 160gr suiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• Snuifje zout
• 100gr donkere chocolade

Bereidingswijze

• Zeef de bloem en meng deze met de suiker, de vanillesuiker en het zout.
• Voeg de boter toe en kneed tot een kruimelachtig deeg.
• Voeg de eidooier toe, kneed tot een deegbal, wikkel deze in plastic folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Rol het deeg uit, steek er met een vormpje koekjes uit en bak ze 12 minuten in de oven.
• Laat ze volledig afkoelen.
• Smelt de chocolade en dep de koekjes half in de chocolade.