BENODIGDHEDEN 12 personen:

MAYONAISE (kerrie)
2 ei
1el mosterd
1 el witte wijnazijn
Zout
4 dl olie (druivenpitolie of arachideolie)
1 tl kerrie + water
1 limoen
3 granny smith
Olijfolie
2 gerookte makreelfilets van +/_ 125gr st

BEREIDINGSWIJZE:

• Mayo: ei, mosterd, azijn,  zout en olie in beker doen. Met mixer rustig van onder naar boven bewegen.
• De kerrie met beetje water opwarmen en oplossen op vuur. De kerriemassa onder mayo mengen
• Appel in kleine brunoise snijden en mengen met beetje olijfolie en sap van limoen.
• makreelfilets in fijne stukjes verdelen.
• in glaasje een beetje appel ,makreelfilet verdelen.
• Afwerken met mayonaise.