Ingrediënten (voor 12 personen)
200gr gerookte zalm
1 limoen
1 groene appel
200gr Ricotta
2 stengels lente-ui
Bereidingswijze
- Ricotta mengen met limoen
- Appel in brunoise snijden
- Ricotta mengen met sap van limoen
- Lente-ui in stukjes snijden en onder zalm mengen
- Gerookte zalm in stukjes snijden
- Afwerken in glaasje: Zalm – appel -Ricotta
Pingback: Menu Januari 2016 | Kookclub De Kemphanen