Ingrediënten

1 bloemkool
50 gr geraspte Parmezaanse kaas
30 gr gemalen kaas
1 ei
Zeezout
Basilicum
Oregano
Lookpoeder
Potje tomatenpuree voor pizza
50 gr mozzarella
100gr Italiaanse ham

Bereiding:

• Over verwarmen op 200graden.
• Bloemkool fijn malen en op een schaal doen.
• 15 min in afgedekt in oven plaatsen.
• De bloemkool uit oven halen en in schone handdoek uitwringen. Pas op! Vocht is warm.
• De bloemkool in een kome met kaas, oregano en lookpoeder mengen.
• Nadien ei toevoegen en verder mengen.
• Op een bakplaat een bakpapier leggen en invetten.
• Het mengsel op de bakplaat verdelen in dunne laag (dikte pizzabodem).
• Bak af in warme oven voor 10 min.
• Haal de bodem uit de oven en garneer de pizza met tomatenpuree, mozzarella en Italiaanse ham.
• Bak nog 5 minuten in oven.