Ingrediënten (voor 12 personen)

Assortiment kazen

Notenbrood:

500gr crunchybloem
10gr broodverbeteraar
250gr lauw water
100gr gehakte walnoten
70gr gedroogde vijgen
20gr gist
1tl suiker
2tl zeezout

Bereidingswijze

NOTENBROOD

• Bloem mengen in kom en zout toevoegen
• Gist oplossen in lauw water samen met suiker
• Noten en vijgen bij bloem mengen
• Water toevoegen en goed kneden. Deeg moet wat elastisch zijn.
• 10 min laten rijzen.
• Terug even kneden en vormen
• 60 min laten rijzen.
• Nadien 20 min afbakken op 200 graden