Ingrediënten:

• 6 eieren
• 2 zakjes vanillesuiker
• 300gr bloem
• 500ml melk
• 50gr boter
• Snuifje zout
• 2 eetsinaasappel.
• Grand Marnier
• 6 pers sinaasappel of 400ml vers sinaasappelsap
• 150gr suiker
• 1,5l vers roomijs (optioneel)

BEREIDEN:

• Beslag maken voor flensjes. Even laten rusten.
• Flensjes bakken in boter of zonnebloemolie.
• Flensjes in driehoekjes plooien op schotel doen.
• In een pan boter laten smelten met suiker en sap van sinaasappel.
• Stroperig laten worden en de pannenkoeken door de saus halen
• Grand marnier toevoegen en flamberen.
• Serveren met bolletje roomijs en afwerken met zeste van sinaasappel.