Sushi / Tonijn

Ingrediënten

Bereidingswijze

De rijst spoelen onder koud water.
Nadien in een kom doen en de rijst 10 min in water laten trekken.
Water afgieten en in de rijstkoker doen. De rijst gaar koken.
De rijstazijn met suiker en zout aan de kook brengen. Even laten afkoelen.
Als de rijst gaar is, de azijn voorzichtig onder de rijst mengen.
Tijdens het mengen zorgen dat de rijst goed kan drogen. Dit kan je doen door met een schotel boven de rijst te wapperen.
De tonijn, komkommer en avocado in fijne balkjes snijden.
Een norivel op de bamboe leggen. Hierop de rijst verdelen en wat aandrukken.
De tonijn, komkommer en avocado ¾ van de kant op de rijst leggen.
Nadien oprollen.
De rollen even in de koeling leggen.
Vlak voor het serveren in plakjes snijden.
Mayonaise maken en mengen met sojasaus en wasabi.
Dit gebruiken voor de afwerken.