Ingrediënten

• 200gr pistachenoten
• 400gr walnoten
• 75gr suiker
• 400gr filodeeg
• 150gr boter
• 200gr suiker
• Zeste 1 citroen
• 1 kaneelstokje

Bereiding

• Beboter hoge ronde ovenschaal/bakvorm 25cm
• Mix de pistaches met walnoten en suiker in keukenrobot tot alles goed is gemengd.
• Leg 1 vel filodeeg op de bodem van de schaal. Leg hierop terug een vel deeg. Daarom strijk je wat gesmolten boter. Hierop terug een vel filodeeg.
• Doe dit tot je 15 lagen hebt. Dus om de 2 vellen boter doen.
• Nadien het mengsel van noten verdelen op de filodeeg. En terug 15 lagen filodeeg. Boven ook instrijken met gesmolten boter.
• Even laten opstijven in koelkast en snijden.
• Afbakken in oven van 180°c voor 35 min.
• Siroop maken:300ml water met 200gr suiker en kaneelstokje, zeste. Aan de kook brengen en van het vuur halen. Laten trekken.
• Als de baklava gebakken is, deze overgieten met suikersiroop.