Ingrediënten

• 12 eieren
• 12 dopjes suiker
• 12 dopjes witte wijn
• 500gr aardbeien
• 50gr boter
• Mandarine napoleon

Bereidingswijze:

• Eidooiers met suiker, wijn mengen.
• Scheut Mandarine Napoleon toevoegen.
• Op vuur goed kloppen tot de sabayon klaar is.
• Boter smelten en 1 el suiker toevoegen.
• Aardbeien kort in boter aanbakken.
• Sabayon in diep bord doen en afwerken met gebakken aardbeien.