Ingrediënten

100g gemalen kaas
12 vellen filodeeg
150g chorizo
100g grijze garnalen
3 eidooiers
50g hoeveboter
20g bloem
400ml melk
1 sjalot
Oregano vers

Bereiding:

• Sjalot en chorizo fijn snijden en aanbakken in boter.
• 20g boter smelten en mengen met 20g bloem.
• Melk toevoegen en saus laten inkoken.
• Van het vuur nemen en de eidooier, oregano en kaas toevoegen
• Kruiden met peper en zout. Garnalen en chorizo toevoegen.
• De filodeeg in cirkels snijden. Per hapje 2 cirkels op elkaar plakken met een beetje gesmolten boter.
• De cirkels in vorm doen en vullen met kaasmengsel.
• Laat 20 min bakken in een voorverwarmde oven van 160°C.
• Uit de vorm halen en opdienen.