Tagarchief: sabayon

Menu Februari 2018

Posted on 18 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Gerookte paling –biet – witte chocolade

* * *

Witte vis – choron -peterselieaardappel

* * *

Eendenfilet – wortelcrème -rösti

* * *

Sabayon “last minute” met peer

Menu November 2016

Posted on 12 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Scheermesjes met groene kruiden

* * *

Schelvis – dijonaise – crème van aardappel en prei

* * *

Patrijs – wildgarnituur – gratin

* * *

Sabayon met mandarijn en kaneelcrumble

Menu Februari 2012

Posted on 20 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Trio van amuses
Mini rollade van gerookte zalm
Currymosselsoepje
Chorizotapa

* * *

Entrecote béarnaise met frietjes

* * *

Sabayon met koffie en marsala