Ingrediënten: 10 personen

Lamskoteletten (3 beentjes per persoon)
3 teentjes look
1 potje griekse yoghurt
1 potje gemarineerde fetakaas
3 rode ui
Oregano
1 potje groene olijven met look
1 komkommer
1 groen paprika
1 pak griekse pasta
1 potje tomatenpuree
Scheut azijn
50gr boter
1 sjalot

Bereiding:

• De koteletten kort grillen en verder garen op 140°C in oven voor 5 min.
• De teentjes look raspen en onder Yoghurt mengen.
• De griekse pasta even laten zweten in olijfolie en tomatenpuree, azijn toevoegen.
• Vloeistof toevoegen en pasta laten gaar koken.
• Op einde afwerken met klontje boter en fijn gesneden sjalot.
• Voor de salade de groenten snijden en mengen met fetakaas.