Tapasavond
Groentensoepje “Marcel” met mozzarella.
* * *
Crostini met rundsvlees en truffelmayonaise
* * *
Duo van gevulde paddenstoelen
* * *
Gestoofde partjes Elstar – konfijt van appel/peer/kaneel – zwarte pens
* * *
In jenever gemarineerde zalm met citroenmascarpone
* * *
Gevulde gepofte aardappel met garnaaltjes en zure room
* * *
Piccata al limone
* * *
Tomaat met geitenkaas en pesto
* * *
Mousse van spruiten met breydelspek
* * *
St Jacobsnootjes, fris groen sausje, tomaatjes
* * *
Tortillia met chorizo, paprika, doperwtjes
* * *
Bospaddenstoelen – minisoepje
* * *
Avocado – smurf en turf
* * *
Indische gehaktballetjes
* * *
Scampi – mango
* * *
Tempura Softshell Krab / paprika aioli
Kookclub De Kemphanen 