Categorie archief: Menu

Menu Januari 2012

Posted on 20 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Gepaneerd kalfslapje alla milanese

* * *

Rode poon met puree en tomatenpesto

* * *

Moelleux met ijs en verse rode vruchten

Menu December 2011

Posted on 20 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

St Jacobsvruchten met witloof

* * *

Zwijnshaas van marcassin met drie puree’s

* * *

Zucotto

Menu November 2011

Posted on 20 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Pompoentaartje met geitenkaas

* * *

Hertenfilet met witloofstoemp

* * *

Gebakken ananas met mascarpone en ijs

Menu Oktober 2011

Posted on 20 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Zalmtournedos met sinaasappel

* * *

Lamsbout met auberginetaartje

* * *

Amarettocrème met rodevruchtencompote

Menu September 2011

Posted on 15 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Zalm- en Lamstartaar

* * *

Entrecote limousin met zomerse puree en wijnsausje

* * *

Iles flottantes met rood fruit

Menu Juni 2011

Posted on 15 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Eendenborst met gekarameliseerde appeljulienne en portsaus

* * *

Lamskroon met gebakken asperges en kruidensaus

* * *

Aardbeiensoepje met frambozenbier en dragon

Menu Mei 2011 – Vrouwendag

Posted on 15 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Scampitaartje met avocado en appel

* * *

Filet pur van het kalf met kalfsroomsaus

* * *

Gepocheerde peer met vanillemascarpone

Menu April 2011

Posted on 15 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Gerookte oesters met Champagne en wakame

* * *

Duo van zalm en zeeduivel

* * *

Pata Negra haas Jack Daniels met Patatas al Pobre

* * *

Gerookte kaasje op geroosterd notenbrood

Menu Maart 2011

Posted on 14 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Zalmfilet met pesto en St Jacobsvruchten

* * *

Varkenshaasje met geuzemosterdsaus en aardappelsouffle met crumble

* * *

Gepocheerde peer met vanillemascarpone

Menu Februari 2011

Posted on 9 december 2021 by Bottle Case

Beantwoorden

Taartje met roodbaarsfilet

* * *

Kreeft met cognacboter

* * *

Belgische kaasschotel