Categorie archief: Menu

Menu Mei 2015

Posted on 11 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Vers gemaakte garnaalkroket

* * *

Varkenshaasje met asperges

* * *

Loempia van rood fruit

Menu April 2015

Posted on 11 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Gebakken Chorizo / Griekse pasta / Yoghurt

* * *

Tartaar van zalm / witloof / kwartelei

* * *

Poussin / gevulde kool / Dragon / Kasteelaardappelen

* * *

Crèmeux witte chocolade / passievrucht

Menu Maart 2015

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Gemarineerde radijs / Ricotta / limoen / Grijze garnalen

* * *

Hondshaai / Kaviaar van soja / Komkommer

* * *

Duo van lam / gebrande tomaat / rozemarijn

* * *

Mousse van sinaasappel / brownie

Menu Februari 2015

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Trio di Antipasti
Carpaccio di tonno
Spiedini alla romana
Salmone con crema di formaggio

* * *

Risotto Mare e Monti

* * *

Filetto di Rombo al limone

* * *

Affogato al caffè con amaretti

Menu Januari 2015

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Lauw gerookte oester op 3 wijzen

* * *

Trio van gerookte vis met citroenmouseline

* * *

Gemarineerd ribstuk (rund/varken) op Green Egg met Patatas al Pobre en Zuiderse BBQ saus

* * *

Vers gedraaid Zabaglione ijs met chocoladekrul

Menu December 2014

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Kreeft geflambeerd met whisky in witte wijnsaus

* * *

Wilde eendenborst met gouduitjes, boschampignons en fondantaardappelen

* * *

Panna cotta met peer en witte chocolade

Menu November 2014

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Miniburger 

* * *

Rundstartaar met rucolamayonaise en salade

* * *

Côte à l’ os met frites “pont neuve” en bearnaisesaus

Menu Oktober 2014

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Cappuccino van pompoen met saffraan

* * *

Kalfsvinken met gekarameliseerde walnoten

* * *

Tiramisu met appel, gemarineerd in limoncello

Menu September 2014

Posted on 5 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Tomatentaartjes met basilicumolie

* * *

Zeebaars met Gandaham, witte wijnsaus en doperwtencrème

* * *

Varkenshaasje met pruimenchutney

* * *

Kaasbordje

Menu Mei 2014

Posted on 4 januari 2022 by Bottle Case

Beantwoorden

Lepelhapje met tartaar van tonijn
Bladerdeeghapjes met kaas en tomaat

* * *

Asperges met gerookte zalm en maltaisesaus

* * *

Lamsgebraad met lentegroenten en gebakken zoete aardappelen

* * *

Kaasbordje